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Pollo a la plancha en salsa blanca

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Receta dePollo a la plancha en salsa blanca

Descripción de la receta Pollo a la plancha en salsa blanca

Un plato de pollo en salsa blanca, acompañado de arroz con verduras, ideal como plato único para cualquier comida o cena.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Abril de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a la plancha en salsa blanca?

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de arroz
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1-2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 vasito de vino blanco
  • Perejil
  • 3 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento (entre rojo y verde)
  • 1 cucharada de colorante amarillo para comida

¿Cómo se prepara Pollo a la plancha en salsa blanca?


Deshuesar la pechuga de pollo y lavarla con agua y vinagre. Salpimetarlas.

Prepare el arroz:
Sofreír el arroz sazonado en la mantequilla, durante 7 minutos (sin parar de remover para que no se queme y se dore todo por igual). Agregar 2 tazas de agua y añadir el colorante.

Cortar en trocitos pequeños el pimiento, la zanahoria y el perejil, y añadirlos al arroz cuando el falte poco para que termine de cocerse.

Continúe con la preparación del pollo:
Precalentar una sartén con mantequilla y poner la pechuga de pollo para cocinarla por ambos lados.

Agregar el vino blanco y dejar que se evapore.

Disolver la fécula de maíz en un poco de agua y disolverla bien. Agregarla al pollo y dejar cocer hasta que tenga la consistencia deseada. Añadir entonces un poco de perejil y remover.

Presentar como en la foto, o de la forma que más os guste.

Nota del autor

Con las verduras podemos hacer diferentes figuras para la presentación del plato (en este caso he hecho 2 figuras diferentes, una hoja y una flor.



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