Pollo a la plancha en salsa blanca

Un plato de pollo en salsa blanca, acompañado de arroz con verduras, ideal como plato único para cualquier comida o cena.

Receta de pollo a la plancha en salsa blanca

Ingredientes para preparar pollo a la plancha en salsa blanca

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 taza de arroz
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1-2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 vasito de vino blanco
  • Perejil
  • 3 tazas de agua
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento (entre rojo y verde)
  • 1 cucharada de colorante amarillo para comida

¿Cómo preparar pollo a la plancha en salsa blanca?

  • Deshuesar la pechuga de pollo y lavarla con agua y vinagre. Salpimetarlas.
  • Prepare el arroz:
  • Sofreír el arroz sazonado en la mantequilla, durante 7 minutos (sin parar de remover para que no se queme y se dore todo por igual). Agregar 2 tazas de agua y añadir el colorante.
  • Cortar en trocitos pequeños el pimiento, la zanahoria y el perejil, y añadirlos al arroz cuando el falte poco para que termine de cocerse.
  • Continúe con la preparación del pollo:
  • Precalentar una sartén con mantequilla y poner la pechuga de pollo para cocinarla por ambos lados.
  • Agregar el vino blanco y dejar que se evapore.
  • Disolver la fécula de maíz en un poco de agua y disolverla bien. Agregarla al pollo y dejar cocer hasta que tenga la consistencia deseada. Añadir entonces un poco de perejil y remover.
  • Presentar como en la foto, o de la forma que más os guste.
Nota del autor:

Con las verduras podemos hacer diferentes figuras para la presentación del plato (en este caso he hecho 2 figuras diferentes, una hoja y una flor.

  • 20 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 18/04/2011
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